Economía Circular – INEA

Economía Circular en el Sector Agrario y Agroalimentario en Valladolid

La Economía Circular en el Sector Agrario y Agroalimentario en Valladolid

Los temas referentes a economía circular se van abriendo camino lentamente en nuestro tejido empresarial y nuestro sector.

Por eso hemos realizado una investigación de tipo social que pone sobre la mesa las actuaciones en los diversos campos en los que nuestro sector está presente en Valladolid, tomando como muestra: Productores, industrias, pequeño comercio de alimentación, mercados municipales y tiendas ecológicas. Y finalmente los usuarios: personas mayores, estudiantes, usuarios del comercio, productores, jóvenes, etc. Tratando de conocer no sólo lo que hacen sino también su grado de sensibilización y compromiso sobre ese tema.

En la alimentación y producción agrícola es conocimiento común la necesidad de ajustar la cantidad de desechos alimentarios así como el de envases y embalajes. Tratar de revisar todo el proceso productivo y de comercialización desde un punto de vista de la economía circular creemos que puede ser muy relevante para nuestra sociedad, para que la gente lo conozca y se sensibilice, así como para ir descubriendo nuevos nichos de actividad que además ayuden a construir un mundo más sostenible. Los avances en la ecoeficiencia de los procesos han de ir desde inicio hasta el final con el objetivo de lograr la  desaparición de los residuos; esto implica un buen conocimiento de cuál ha de ser el modelo teórico que puede ser aplicado y desde ahí elaborar el proyecto de investigación para poder hacer propuestas finales.

La Economía Circular

en el Sector Agrario y Agroalimentario

en Valladolid

Los temas referentes a economía circular se van abriendo camino lentamente en nuestro tejido empresarial y nuestro sector.

Por eso hemos realizado una investigación de tipo social que pone sobre la mesa las actuaciones en los diversos campos en los que nuestro sector está presente en Valladolid, tomando como muestra: Productores, industrias, pequeño comercio de alimentación, mercados municipales y tiendas ecológicas. Y finalmente los usuarios: personas mayores, estudiantes, usuarios del comercio, productores, jóvenes, etc. Tratando de conocer no sólo lo que hacen sino también su grado de sensibilización y compromiso sobre ese tema.

En la alimentación y producción agrícola es conocimiento común la necesidad de ajustar la cantidad de desechos alimentarios así como el de envases y embalajes. Tratar de revisar todo el proceso productivo y de comercialización desde un punto de vista de la economía circular creemos que puede ser muy relevante para nuestra sociedad, para que la gente lo conozca y se sensibilice, así como para ir descubriendo nuevos nichos de actividad que además ayuden a construir un mundo más sostenible. Los avances en la ecoeficiencia de los procesos han de ir desde inicio hasta el final con el objetivo de lograr la  desaparición de los residuos; esto implica un buen conocimiento de cuál ha de ser el modelo teórico que puede ser aplicado y desde ahí elaborar el proyecto de investigación para poder hacer propuestas finales.